إعلان

Collapse
No announcement yet.

طريقة عمل بلح الشام الدافي للامسيات الباردة من مطبخ هنوها

Collapse
X
 
  • Filter
  • الوقت
  • Show
Clear All
new posts

  • طريقة عمل بلح الشام الدافي للامسيات الباردة من مطبخ هنوها











    تحلو الجلسات الدافئة في امسياتنا الشتوية مع كوب حليب ساخن وحلا نصنعه بكل الود
    وبكل الود تفضلوا معي

    بلح الشام الرائع










    المقادير:

    3ملعقة زبدة
    2كوب طحين
    1 كوب ماء
    ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم
    ملعقة صغيرة كركم الطبخ
    4 بيض
    ملعقةصغيرة فانيليا
    خل ملعقة صغيرة
    زيت للقلي
    رشة ملح
    قطر

    طريقة التحضير:


    يُوضع الماء والزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان

    تمزج المواد الجافة مع بعضها ثم تضاف الي
    الماء، والزبدة دفعة واحدة مع التقليب جيداُ، حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء
    يُرفع عن النار، تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط، ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض، ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى، حتى ينتهي مقدار البيض نضيف الخل
    يخفق العجين ويمكن ان ندعه يدفا قليلاثم نخلطه -يُصّب العجين في القمع الخاص بعمل بلح الشام
    يُسّخن الزيت نضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام، بالمقص او السكين او حتي بطرف المقلاة بالقرب من الزيت،نقلبه بحذر يترك حتى ياخذ اللون الذهبي
    يُرفع من الزيت ويوضع على ورقة نشاف لامتصاص الزيت الزائد ثم
    يترك ليبردفي المصفاة
    ثم يوضع في الشيرة الباردة او القطر
    ثم يصفى قليلاً و يمكنك رش القليل من جوز الهند فوقه

    طريقة إعداد الشيرة

    كأس ماء

    2كأس سكر
    عصيرنصف ليمونة او قليل جدا من ملح الليمون
    توضع على النار حتى تغلي ثم يوضع عليها ذرة فانيليا

    وتترك تغلي لدقائق
    ثم نطفيء النار وتترك جانبا لحين استعمالها




    هنا الصور توضح الخطوات بالترتيب

























    Last edited by هنوها; 12-26-2010, 11:43 PM.



  • #2
    الصووووووور....لكن شكلو حيكون حلو

    Comment


    • #3
      اها يافطوم كده برضوا ماظهرت
      بعدين انتي شغالة بياتو متصفح
      قوقل كروم
      ولافيرفوكس
      مرات الكروم ما بظهر الصور لانها عندي واااضحة


      Comment


      • #4
        لا عادي قوقل عادي...وابت

        Comment


        • #5
          غريبة ؟؟
          Last edited by هنوها; 12-25-2010, 02:49 PM.


          Comment


          • #6
            كدي رسلي لي الروابط بتاعة الصور

            Comment


            • #7
              Last edited by هنوها; 12-25-2010, 05:56 PM.


              Comment


              • #8
                تسلمي ياهنو على بلح الشام الختير
                أمانه ماطرمبه ههههه (على قولة ناس هنا)
                طبعا عشق وأدمان وبريده لما يبيت لتاني يوم بيبقى ألذ وألذ
                تسلم الأيادي المبدعة يامبدعة

                Comment


                • #9
                  اها يا ام العز الصورة ظاهرة ليك


                  Comment


                  • #10
                    الاخيرة ظهرت ياهنو....رهييييييييييب

                    تعرفي يابت انا بتعب من التحمير بيعمل لي صداع ...الا اعملو واخلي اختي تحمر ارجوني بس

                    Comment


                    • #11
                      تسلمي يا هنوها نقطة ضعفي بلح الشام
                      بس يا خسارة الصور ما ظاااهر معاااااااااااي
                      مودتي

                      Comment


                      • #12
                        المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دعوني أكفف دمعة مشاهدة المشاركة
                        تسلمي يا هنوها نقطة ضعفي بلح الشام
                        بس يا خسارة الصور ما ظاااهر معاااااااااااي
                        مودتي


                        Comment


                        • #13
                          هنوها لكن ما حاجة ما تخلص...انا نفسى من زمان اعمل بلح الشام...بس ملاوزه منو...بس بعد الشفتو اكيييييييييييييييييد ح اعملو
                          تسلم الايادى
                          ام براءة

                          Comment


                          • #14
                            المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بتوتة2007 مشاهدة المشاركة
                            هنوها لكن ما حاجة ما تخلص...انا نفسى من زمان اعمل بلح الشام...بس ملاوزه منو...بس بعد الشفتو اكيييييييييييييييييد ح اعملو
                            تسلم الايادى
                            ام براءة
                            ام براءة جربيه طوالي والله الناس بتقول صعب لكن هو اسهل مايكون
                            بنتظر تطبيقك
                            تسلمي


                            Comment


                            • #15
                              يا هنوها يسلمو شكلو فعلاً رهيب وطري وعجبتني فكرة الكركم..
                              بس سؤال الخل فايدتو شنو؟ اول مره اسمع بيهو في بلح الشام؟؟ يسلمو الأيادي والصور مغرية جداً
                              أنا زاتي التحمير بعمل لي صداع فوري لكن بعمل لي كمية بسيطة للتجربة إن شاء الله


                              Comment

                              Working...
                              X