إعلان

Collapse
No announcement yet.

كعك أرمني من مطبخي للغاليين

Collapse
This is a sticky topic.
X
X
 
  • Filter
  • الوقت
  • Show
Clear All
new posts

  • كعك أرمني من مطبخي للغاليين

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    كيف الغالين ان شاء الله بخير

    الكعك الارمني لذيذ وبسيط وأكثر مايميزه حشوته ونكهتها الجميله









    المقادير:

    3ملاعق خميرة فورية + م طعام سكر + 1/2 كوب ماء فاتر
    تخلط معا وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم يضاف لها
    كوبين سمن مازولا بنكهة الزبدة

    1/2 كوب زيت نباتي
    كوب سكر كوب من الحليب
    بيضتان
    م صغيرة بهارات الكعك والمعمول جاهزة (tak tat) أو ممكن روح الكعك أويانسون
    7 اكواب من الدقيق الفاخر مع رشة ملح
    وللتلميع استعملت حليب بودرة مع شوية ماء ونسكافيه (عندي حساسية من ريحة البيض خخ)
    وحبة البركة للزينة

    الطريقة:

    نذيب الخميرة ومعلقة السكر والماء الدافي حتى تتضاعف


    نضرب السكر والسمن والزيت جيدا


    ثم يضاف الحليب والبيض وبهارات الكعك


    ثم نضيف الخميرة والدقيق


    ونعجن حتى تتكون عجينة طرية


    وتترك لتختمر لمدة ساعتين لثلاث ساعات


    مقادير وطريقة الحشوة

    كوب وربع زبدة بحرارة الغرفة
    1/2 كوب سكر1/2 م ص قرنفل مطحون
    م ص قرفة كوب جوز مفروم (ماكان متوفر استبدلته بلوز محمص ومفروم) أكيد الطعم اختلف بس كان لذيذ
    3 اكواب دقيق نذيب الزبدة على النار ونضيف لها السكر والقرفة والقرنفل ثم الدقيق ونحرك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الجوز ونتركها لتبرد قليلا والصور توضح






    وهنا استعملت تمر مفروم (عجوة) لحشو باقي العجين فردت العجين بشكل دائري وكذلك التمر على ورق المونيوم ووضعتهم فوق بعض وشكلتهم كرواسونات (طريقة التشكيل دي عجبتي كانت منزلاها هنو الغالية في موضوع قبل فتره )وعملت كمان معمول خخخخماعتقت ولا شي







    وهنا الحلوين متجمعين







    أم العزاز ده اسمي الحركي في منتدى تاني
    يعني ما لطشت الطبق من عمنا قوقل خخخ
    والكعك لذيذ وحشوته مميزة ياريت تجربوه ويعجبكم والشكر لصاحبة الطبق الاصليه الغالية أم ليانة بمنتدى لك
    في حفظ الرحمن
    Last edited by قلب حاني; 05-31-2011, 12:45 PM.

  • #2
    والله أكثر من ساهل رهيب بالجد وشكلو خفيف ومافيهو دسامة.. تسلم الأيادي يا حبيبتنا قلب حاني يعلم الله مشتاقين وعارفة مقصرة معاك، تحياتي لناس البيت
    والله كنا في سيرتك أنا وولد أهلكم


    Comment


    • #3
      بتبالغوا؟ لسة ما دخلتو شفتو الابداعات دي؟؟ أحسن عشان آكل برااااااااااااااااااااااااااااااااي


      Comment


      • #4
        راااااااااااااااااااااااااائع يا عز
        لطش للتطبيق
        المنقاش ده من امدرمان ولا باب شريف خخخخخخخخخخخ


        Comment


        • #5
          المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منية الله مشاهدة المشاركة
          والله أكثر من ساهل رهيب بالجد وشكلو خفيف ومافيهو دسامة.. تسلم الأيادي يا حبيبتنا قلب حاني يعلم الله مشتاقين وعارفة مقصرة معاك، تحياتي لناس البيت
          والله كنا في سيرتك أنا وولد أهلكم
          ههه حاشاك التقصير ياعسل
          اها قطعتوا فينا قلتوا شنووووخخخخ تحياتنا ليه بالله ولناس البيت
          وبالهنا والشفا على قلبكم يااارب

          Comment


          • #6
            المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنوها مشاهدة المشاركة
            راااااااااااااااااااااااااائع يا عز
            لطش للتطبيق
            المنقاش ده من امدرمان ولا باب شريف خخخخخخخخخخخ
            الارووووووع مرورك ياغالية
            والله ساهل ولذيذ يارب يعجبكم
            كيفكم مع الاجازة والطفش
            لالا يايمة منقاشي سوداني ميه الميه ومن سوق أم در كمانباب شريف دي مين ده خخخخ
            مرورك عطر صفحتي ياعسل

            Comment


            • #7
              يا بت بقيتى عالمية عديل كده ارمنى ختيييييييير بالهنا عليكم واتظرى التطبيق
              محراب السودانية

              Comment


              • #8
                المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محراب النيل مشاهدة المشاركة
                يا بت بقيتى عالمية عديل كده ارمنى ختيييييييير بالهنا عليكم واتظرى التطبيق
                محراب السودانية
                الله يهنيك أم حمودي احاويلك يازولة
                ختيييييييييير مرورك الغالي
                ان شاء يعجبك يارب وبالهنا عليكم مقدما
                لاعدمنا طلتك يارب

                Comment


                • #9
                  وينك يا حنونة ياخي ..


                  Comment

                  Working...
                  X