إعلان

Collapse
No announcement yet.

دردشة ستات المطابخ ((يلا تعالوا))

Collapse
This is a sticky topic.
X
X
 
  • Filter
  • الوقت
  • Show
Clear All
new posts

  • #31
    [align=center]ازيكم ..الموضوع شيق انا صراحة بحب شغل الفرن شديد ونفسي اعرف حاجات كتيرة جديدة عنو..معاكم معاكم..وطبعا الناس الخبراء يتقدمو..في الانتظار[/align]

    Comment


    • #32
      بيتزا سائله؟؟؟؟؟

      Comment


      • #33
        المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إيمان مشاهدة المشاركة
        [align=center]ازيكم يانسوان ما شاء الله
        شديتوا حيلكم
        طيب انا عندي إقتراح انو اي وصفة ننزلها عادي هناك
        سواء في فنون الطبخ او قسم الحلويات حسب نوعها
        وهنا ننزل اسم الوصفة و الرابط حقها فقط دون التفاصيل
        لان بعد شوية البوست حيبقي
        كبييير وحيصعب العثور علي الوصفات فيه


        اها رايكم شنو





        [/align]


        تسلمي يا ادارة والله قبل ما اقرا تعليقك كنت بفكر في الكلام دا
        قلت الوصفات كدا بتضيع بعد شوية
        لكن جال في راسي انو نخلي الرد الاول بعد كلام ام محمد
        نضع الروابط واسماء الوصفات المنزلة في الموضوع
        لانو لو نزلت في مكان ثاني بتتشتت الافكار
        لانو الفكرة مناقشة الوصفة واذا في بدائل للمكونات
        او خيارات لطريقة الوصفة من المشاركات في البوست
        لانو قلنا ح يكون فيهو خلاصة التجارب والافكار واسرار الطبخ
        مجرد رأي
        ولا رايك شنو؟

        برضو ننتظر رأي البقية

        Comment


        • #34
          المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دعوني أكفف دمعة مشاهدة المشاركة
          [/color][/size][/font]

          تسلمي يا ادارة والله قبل ما اقرا تعليقك كنت بفكر في الكلام دا
          قلت الوصفات كدا بتضيع بعد شوية
          لكن جال في راسي انو نخلي الرد الاول بعد كلام ام محمد
          نضع الروابط واسماء الوصفات المنزلة في الموضوع
          لانو لو نزلت في مكان ثاني بتتشتت الافكار
          لانو الفكرة مناقشة الوصفة واذا في بدائل للمكونات
          او خيارات لطريقة الوصفة من المشاركات في البوست
          لانو قلنا ح يكون فيهو خلاصة التجارب والافكار واسرار الطبخ
          مجرد رأي
          ولا رايك شنو؟

          برضو ننتظر رأي البقية
          معاك والزمن طويل.. هههه


          Comment


          • #35
            أنواع مختلفة من وصفات الكنافة

            ان شاء الله انزل ليكم عدد من انواع الكنافة
            وياريت لو في ملاحظات او اسئلة وافكار تانية تتقال
            عشان الكل يستفيد

            كـنـــــــــــــافه بالقشطه



            نبدا بقشطة الحشوه اذا حبيتيها تكون قشطه طازجه اوتخلطي
            2ملعقه نشاء،2ملعقه دقيق
            4ملاعق حليب،1/4ك سكر واذا تبغي تزيدي
            2كاس ماء وفانيلا
            تخلط مع بعض وتوضع على النار تثقل اذا تحتاج ماء زيديها
            تكون مثل كذا


            نفرك 1/2كيلو من الكنافه او اقل على حسب الصنيه
            بالزيت حتى تتشرب لان الزبده تحترق و يطلع لها ريحه



            نرص في الصنيه حبات الكاجو كا زينه

            ونضع الكنافه برفق على الكاجو ونضغط عليها
            نضع على الكنافه القشطه
            ونغطي القشطه بالكنافه
            وتدخل الفرن حتى تحمر وتسقى بالشيره بارده على طول
            وتقلب في صحن التحضير وترش بالشيره
            شوفوا الكاجو كيف طلع




            ومن الداخل
            Last edited by دعوني أكفف دمعة; 06-23-2010, 12:30 AM.

            Comment


            • #36
              ميني كـــــــنـافه


              اول راح تكون الحشوه مثل ماتحبين
              انا حشيتها مكسرات
              مكسرات مجروشه الموجود عندك
              قليل من الشيره وفانيلا وشوي سكر
              نضع كنافه مفروكه بالزيت في القوالب الصغيره ونضغط عليها
              ونضع الحشوه ونغطيها بطبقه من الكنافه
              وتدخل الفرن لتحميرها
              وهنا بعد ما خرجناها من الفرن تسقى شيره
              وهنامن الداخل


              Comment


              • #37
                الكــــــــــــنافه المبرومه


                هنا تكون الكنافه شعرها طويل يعني حاولي تكون خصله وحده
                ونقصها طولي
                وناخذ خصله وحده وتكون رقيقه شوي وبطول ملعقة اكل ونحشيها قشطه
                ونلفها مثل الرول
                نرصها في صنيه وتكون جنب بعض
                ونصب عليها تقريبا اكثر من نص كوب زيت العربي للقلي علشان الزيت يتحمل و مايحترق

                هنا بعد ماخرجناها من الفرن نصفيها من الزيت بسرعه
                ونصب عليها الشيره ونزينها بالفسدق





                Comment


                • #38
                  الكــــــــــــــــنافه النابلسيه


                  نضع في زبديه قليل من الزيت وملعقه من السمن النباتي
                  وقليل من صفار الزعفران ونخلطهم مع بعض
                  ونضع عليه الكنافه وتفرك حتى تتشربه وتاخذ اللون
                  ونرص الكنافه في الصنيه
                  ونضع عليها جبن عكاوي
                  ((الجبن العكاوي شديد الملوحه لزم ينقع في ماء اكثر من مره حتى يغسل من الملح))
                  بعد كذا ممكن انك تدخليها الفرن من تحت بس حتى تتحمر

                  وتذوب الجبنه واذا خرجتيها تقلبيها وتسقيها شيره
                  اوتغطيها بطبقه رقيقه من الكنافه وتخليها الفرن
                  وبعد النضج تقلب وتسقى شيره





                  Comment


                  • #39
                    اقمـــــــــــــــاع الكـــــــــــــــنافه


                    ناخذ خصله رقيقه من الكنافه ونلفها على القمع
                    ونلصق طرفها بقليل من خليط الماء والدقيق ويكون سايل مره
                    ونرصها في صنية الفرن
                    ونشرب كل قمع كنافه ملعقتين زيت
                    وتدخ الفرن
                    وبعد ماتخرج لك حرية الاختيار في الحشوه
                    انا هنا حشيتها دريم ويب وممكن انك تحشيها كريمة خفق الي تبين





                    Comment


                    • #40















                      Comment


                      • #41
                        غايتو بالغتو نابلسية.. بسكويت جالكسي


                        Comment


                        • #42
                          والله بوست جميل تسلمى يام حمودى
                          الله يعينا على صياموا وقيامو ويجعلنا من عتقاء الشهر الكريم يارب

                          من الحاجات المهمة فى تجهيزات رمضان :ــ
                          * تعملى شيرة فى جركانة تختيها لاستخدام الشهر للحلويات المختلفة
                          * تحشى السمبوسة لحمة او خضار وتفرزيها وتقسميها كمية تكفى اليوم
                          * تعملى كمية من شوربة اللحم وتفرزيها كميات لكل يوم للشوربات ماعليك الاتسخنى
                          وتضيفى الاضافات

                          وبرجع تانى .............. راجينى على الفطور
                          [align=center]عندما كنت امارس
                          مهنة التعليم فى احدى المدارس
                          وقفت تلميذة تسأل فى نبرة يائس
                          كيف صار الشهر عاما ثم عامين وهذا العام سادس
                          وتبادلنا سكوت المتخارس
                          نبحض فى الفهارس
                          عن جواد صادق العينين عن سيف وفارس[/align]

                          Comment


                          • #43
                            سماهر العسل نورتي.. ونحنا راجين نصايحك الحلوة دي


                            Comment


                            • #44
                              طبعا سماهر ذكرتني خالتي...

                              امي جنننها وجن تجهزي الحاجات دي من بدري وقدر ما حاولنا معاها بتحبطك...بتجهز طبعا اللحمة المفرومة بعد تشريبا بي مويتا نفسها يعني تعرق لمن تبقي قريب مسلوقه وبس معاها كسبرة بس وبودوها يفرموها ونكيسا في اكياس...والطعمية واللحوم للدمعة وكدا اما السامبوسة يومي تتعجن وتتحمر وبكميات كبييرة(اختي بتحنني)...

                              Comment


                              • #45
                                الله يديهم العافية يا فطومة.. لكن والله التجهيز من بدري أحسن وأريح لأنو قدر ما تدخلي المطبخ من بدري ما بتقضي حاجاتك خاصة في رمضان الواحد بتوقع الضيوف وبحب يكرمهم وإفطار الصايم


                                Comment

                                Working...
                                X