منتدى منظمة كفالة ورعاية الايتام السودانية

منتدى منظمة كفالة ورعاية الايتام السودانية (http://www.sudanorphans.org/vb/index.php)
-   عالم الحلويات (http://www.sudanorphans.org/vb/forumdisplay.php?f=24)
-   -   كعك أرمني من مطبخي للغاليين (http://www.sudanorphans.org/vb/showthread.php?t=9134)

قلب حاني 05-31-2011 12:44 PM

كعك أرمني من مطبخي للغاليين
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الغالين ان شاء الله بخير

الكعك الارمني لذيذ وبسيط وأكثر مايميزه حشوته ونكهتها الجميله



http://www.lakii.com/img/all/May11/MBkG3h05181123.jpg





المقادير:

3ملاعق خميرة فورية + م طعام سكر + 1/2 كوب ماء فاتر
تخلط معا وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم يضاف لها
كوبين سمن مازولا بنكهة الزبدة

1/2 كوب زيت نباتي
كوب سكر كوب من الحليب
بيضتان
م صغيرة بهارات الكعك والمعمول جاهزة (tak tat) أو ممكن روح الكعك أويانسون
7 اكواب من الدقيق الفاخر مع رشة ملح
وللتلميع استعملت حليب بودرة مع شوية ماء ونسكافيه (عندي حساسية من ريحة البيض خخ)
وحبة البركة للزينة

الطريقة:

نذيب الخميرة ومعلقة السكر والماء الدافي حتى تتضاعف


نضرب السكر والسمن والزيت جيدا


ثم يضاف الحليب والبيض وبهارات الكعك


ثم نضيف الخميرة والدقيق


ونعجن حتى تتكون عجينة طرية


وتترك لتختمر لمدة ساعتين لثلاث ساعات


مقادير وطريقة الحشوة

كوب وربع زبدة بحرارة الغرفة
1/2 كوب سكر1/2 م ص قرنفل مطحون
م ص قرفة كوب جوز مفروم (ماكان متوفر استبدلته بلوز محمص ومفروم) أكيد الطعم اختلف بس كان لذيذ
3 اكواب دقيق نذيب الزبدة على النار ونضيف لها السكر والقرفة والقرنفل ثم الدقيق ونحرك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الجوز ونتركها لتبرد قليلا والصور توضح



http://www.lakii.com/img/all/May11/hR5Xkx05181132.jpg


وهنا استعملت تمر مفروم (عجوة) لحشو باقي العجين فردت العجين بشكل دائري وكذلك التمر على ورق المونيوم ووضعتهم فوق بعض وشكلتهم كرواسونات (طريقة التشكيل دي عجبتي كانت منزلاها هنو الغالية في موضوع قبل فتره )وعملت كمان معمول خخخخماعتقت ولا شي


http://www.lakii.com/img/all/May11/96G3qh05181133.jpg




وهنا الحلوين متجمعين




http://www.lakii.com/img/all/May11/0Xa2pL05181127.jpg


أم العزاز ده اسمي الحركي في منتدى تاني
يعني ما لطشت الطبق من عمنا قوقل خخخ
والكعك لذيذ وحشوته مميزة ياريت تجربوه ويعجبكم والشكر لصاحبة الطبق الاصليه الغالية أم ليانة بمنتدى لك
في حفظ الرحمن

منية الله 06-02-2011 03:55 PM

والله أكثر من ساهل رهيب بالجد وشكلو خفيف ومافيهو دسامة.. تسلم الأيادي يا حبيبتنا قلب حاني يعلم الله مشتاقين وعارفة مقصرة معاك، تحياتي لناس البيت
والله كنا في سيرتك أنا وولد أهلكم

منية الله 06-04-2011 12:33 AM

بتبالغوا؟ لسة ما دخلتو شفتو الابداعات دي؟؟ أحسن عشان آكل برااااااااااااااااااااااااااااااااي

هنوها 06-05-2011 03:01 AM

راااااااااااااااااااااااااائع يا عز
لطش للتطبيق
المنقاش ده من امدرمان ولا باب شريف خخخخخخخخخخخ

قلب حاني 06-05-2011 05:32 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منية الله (المشاركة 105097)
والله أكثر من ساهل رهيب بالجد وشكلو خفيف ومافيهو دسامة.. تسلم الأيادي يا حبيبتنا قلب حاني يعلم الله مشتاقين وعارفة مقصرة معاك، تحياتي لناس البيت
والله كنا في سيرتك أنا وولد أهلكم

ههه حاشاك التقصير ياعسل
اها قطعتوا فينا قلتوا شنوووو:37:خخخخ تحياتنا ليه بالله ولناس البيت
وبالهنا والشفا على قلبكم ياااربpapahapare

قلب حاني 06-05-2011 05:36 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنوها (المشاركة 105184)
راااااااااااااااااااااااااائع يا عز
لطش للتطبيق
المنقاش ده من امدرمان ولا باب شريف خخخخخخخخخخخ

الارووووووع مرورك ياغالية
والله ساهل ولذيذ يارب يعجبكم
كيفكم مع الاجازة والطفش
لالا يايمة منقاشي سوداني ميه الميه ومن سوق أم در كمانpapahapareباب شريف دي مين ده خخخخ
مرورك عطر صفحتي ياعسل

محراب النيل 06-07-2011 10:46 PM

papahapareيا بت بقيتى عالمية عديل كده ارمنى ختيييييييير بالهنا عليكم واتظرى التطبيق
محراب السودانية

قلب حاني 06-11-2011 01:12 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محراب النيل (المشاركة 105316)
papahapareيا بت بقيتى عالمية عديل كده ارمنى ختيييييييير بالهنا عليكم واتظرى التطبيق
محراب السودانية

papahapareالله يهنيك أم حمودي احاويلك يازولة
ختيييييييييير مرورك الغالي
ان شاء يعجبك يارب وبالهنا عليكم مقدما
لاعدمنا طلتك يارب

منية الله 08-27-2013 10:00 PM

وينك يا حنونة ياخي ..


الساعة الآن 02:53 AM.

 email: [email protected]
Powered by vBulletin® Version 3.8.10 Beta 1
.Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
المشاركات والآراء المنشورة في منتديات المنظمة سواء كانت بأسماء حقيقية أو مستعارة تـمـثـل وجهة نظر كاتبها
منظمة كفالة ورعاية الأيتام السودانية هي منظمة طوعية خيرية مستقلة غير هادفة للربح تسعى للتنسيق بين الكافل واليتيم مباشرة

Security byi.s.s.w

 

vEhdaa 1.1 by NLP ©2009