الإهداءات


العودة   منتدى منظمة كفالة ورعاية الايتام السودانية > منتديات الأسرة > عالم الحلويات
عالم الحلويات حلويات العيد - بسكويتات - حلويات

إضافة رد
قديم 01-26-2011, 08:43 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
عضو ذهبي

الصورة الرمزية دعوني أكفف دمعة
إحصائية العضو







دعوني أكفف دمعة is on a distinguished road

دعوني أكفف دمعة غير متواجد حالياً

 


المنتدى : عالم الحلويات
جديد الكيكة الاسفنجية ............ من مطبخ سمسماية

الكيكة الاسفنجية


6 بيضات، 1 كوب سكر، 1 كوب دقيق، ½ كوب نشأ،

½1 م ص باكنج بودر، 1 م ص فانيليا، 1 م ص خل


الخطوات:
يمسح صينة قطرها 10" بقليل من السمن وينثر عليها القليل من الدقيق
ويوزع علي القاعدة والجنبات جيدا حتي نتفادي التصاق الكيك
ينخل الدقيق والنشأ والباكنج بودر بمنخل سلك
يخفق البيض ويراعي ان لا يكون بارد (يخرج من الثلاجة قبل وقت كافي)
يضاف الفانيليا والخل مع الاستمرار في الخفق حتي يصبح كثيف

يضاف السكر بالتدريج قليلا قليلا مع الاستمرار في الخفق حتي تنتهي الكمية
عندما تذوب حبيبات السكر يمكنك التوقف عن الخفق
نبدأ في اضافة الدقيق المنخول علي 3_4 دفعات
وبملعقة خشبية او بلاستيكية وبخف وباتجاه واحد نمزج الدقيق في خليط البيض
ونتأكد من امتزاجه قبل اضافة الدفعة الأخري من الدقيق

يصب خليط الكيك في الصينية
ويدخل الفرن (لا بد من تسخين الفرن قبل فترة) في الرف الاوسط
علي درجة حرارة متوسطة حتي تستوي وتتحمر من الاعلي
حاولي بقدر الامكان عدم فتح الفرن قبل استواء الكيك حتي لا يهبط

بعد اخراجها من الفرن تترك لمدة 5 دقائق ثم تقلب علي رف سلك
(سوف تلاحظي ان اطراف الكيكة انكمشت قليلا عن حافة الصينية)
ثم يعاد قلبها علي وجهها مرة اخري لان الطبقة العليا رقيقة

يمكن تقديمها مع الشاي دون اضافة اي شيء
او يمكنك حشوها و تزيينها بصوص الشيكولاتة اوالكريمة
او اي نوع من انواع التغليف








التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 01-26-2011, 10:05 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
إدارة المنتدى

الصورة الرمزية منية الله
إحصائية العضو







منية الله is on a distinguished road

منية الله غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : دعوني أكفف دمعة المنتدى : عالم الحلويات
افتراضي

نجيب الشاي ولا كيف؟؟؟
تسلم ايدك







التوقيع

حَسْبِي اللهُ لا إلهَ إِلا هُو عَليهِ تَوكَّلت وَهُو رَبُ العَرشِ العَظيْم..
حَسْبِي الله وَكَفَى سَمِعَ الله لِمَن دَعا لَيْس وَراء اللهِ مَرْمَى..
http://www.dohaup.com/up/2011-04-07/admin1683985256.gif

رد مع اقتباس
قديم 01-27-2011, 03:20 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
عضو ذهبي

الصورة الرمزية ونجى
إحصائية العضو






ونجى is on a distinguished road

ونجى غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : دعوني أكفف دمعة المنتدى : عالم الحلويات
افتراضي

رهيبه يا سمسم عايزه اجربها من سنين بس خايفه منه
ممكن تتقطع وتتحشى من النص لاعياد الميلاد يا سمسم ؟







رد مع اقتباس
قديم 01-27-2011, 10:43 PM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
عضو ذهبي

الصورة الرمزية دعوني أكفف دمعة
إحصائية العضو







دعوني أكفف دمعة is on a distinguished road

دعوني أكفف دمعة غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : دعوني أكفف دمعة المنتدى : عالم الحلويات
افتراضي

مرحب بيك يا منية







التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 01-27-2011, 10:54 PM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
عضو ذهبي

الصورة الرمزية دعوني أكفف دمعة
إحصائية العضو







دعوني أكفف دمعة is on a distinguished road

دعوني أكفف دمعة غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : دعوني أكفف دمعة المنتدى : عالم الحلويات
افتراضي

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ونجى [ مشاهدة المشاركة ]
رهيبه يا سمسم عايزه اجربها من سنين بس خايفه منه
ممكن تتقطع وتتحشى من النص لاعياد الميلاد يا سمسم ؟

تسلمي يا ونجى
طبعا ممكن تحشيها بالكريما اوالفواكه او حتي بصوص الشكولاتة
وممكن تنقصي مقدار الدقيق وتضيفي بدل المقدار كاكاو
وتحشيها وتزينيها بالشيكولاته






التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 01-28-2011, 09:33 PM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
عضو ذهبي

الصورة الرمزية toqtoq2000
إحصائية العضو







toqtoq2000 is on a distinguished road

toqtoq2000 غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : دعوني أكفف دمعة المنتدى : عالم الحلويات
افتراضي

طبعا مافي اي كلام في شغلك

ولا امهر شيف ماشاء الله عليك...

لكن عندي سؤال يا حبيبة
النشا في المقادير فايدتو شنو؟؟

انا بعملها بدقيق بس وبدون نشا وبمقادير تقريبا مختلفة عن مقاديرك..؟؟؟







رد مع اقتباس
قديم 07-31-2011, 02:02 PM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
عضو نشيط
إحصائية العضو






وضّاحة is on a distinguished road

وضّاحة غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : دعوني أكفف دمعة المنتدى : عالم الحلويات
افتراضي

ما شاء الله
كيكة محترمة







التوقيع

www.sudanorphans.org

رد مع اقتباس
قديم 03-21-2013, 02:20 PM رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
إدارة المنتدى

الصورة الرمزية منية الله
إحصائية العضو







منية الله is on a distinguished road

منية الله غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : دعوني أكفف دمعة المنتدى : عالم الحلويات
افتراضي

مطبخ سمسماية لا يعلى عليهو.. ترجعي للمنتدى قريب ان شاء الله







التوقيع

حَسْبِي اللهُ لا إلهَ إِلا هُو عَليهِ تَوكَّلت وَهُو رَبُ العَرشِ العَظيْم..
حَسْبِي الله وَكَفَى سَمِعَ الله لِمَن دَعا لَيْس وَراء اللهِ مَرْمَى..
http://www.dohaup.com/up/2011-04-07/admin1683985256.gif

رد مع اقتباس
قديم 03-23-2013, 07:13 AM رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
عضو ذهبي
إحصائية العضو







معاذ محمد is on a distinguished road

معاذ محمد غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : دعوني أكفف دمعة المنتدى : عالم الحلويات
افتراضي

ياسلام شكلها لذيذ بالجد شغل رائع
كل مانحاول تطلع اسفنجية ماقاعد تظبط كدي المره دي بنجرب
تسلم الأيادي‎ ‎







التوقيع

لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين

رد مع اقتباس
قديم 03-26-2013, 12:33 PM رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
إدارة المنتدى

الصورة الرمزية منية الله
إحصائية العضو







منية الله is on a distinguished road

منية الله غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : دعوني أكفف دمعة المنتدى : عالم الحلويات
افتراضي

بالله يعني يا معاذ بتعرف تطبخ تمام طيب ما شاء الله.. جرب وورينا







التوقيع

حَسْبِي اللهُ لا إلهَ إِلا هُو عَليهِ تَوكَّلت وَهُو رَبُ العَرشِ العَظيْم..
حَسْبِي الله وَكَفَى سَمِعَ الله لِمَن دَعا لَيْس وَراء اللهِ مَرْمَى..
http://www.dohaup.com/up/2011-04-07/admin1683985256.gif

رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



Loading...


 email: [email protected]
Powered by vBulletin® Version 3.8.10 Beta 1
.Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
المشاركات والآراء المنشورة في منتديات المنظمة سواء كانت بأسماء حقيقية أو مستعارة تـمـثـل وجهة نظر كاتبها
منظمة كفالة ورعاية الأيتام السودانية هي منظمة طوعية خيرية مستقلة غير هادفة للربح تسعى للتنسيق بين الكافل واليتيم مباشرة

Security byi.s.s.w

 

vEhdaa 1.1 by NLP ©2009