الإهداءات


العودة   منتدى منظمة كفالة ورعاية الايتام السودانية > منتديات الأسرة > عالم الحلويات
عالم الحلويات حلويات العيد - بسكويتات - حلويات

 
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
قديم 01-26-2011, 08:43 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
عضو ذهبي

الصورة الرمزية دعوني أكفف دمعة
إحصائية العضو







دعوني أكفف دمعة is on a distinguished road

دعوني أكفف دمعة غير متواجد حالياً

 


المنتدى : عالم الحلويات
جديد الكيكة الاسفنجية ............ من مطبخ سمسماية

الكيكة الاسفنجية


6 بيضات، 1 كوب سكر، 1 كوب دقيق، ½ كوب نشأ،

½1 م ص باكنج بودر، 1 م ص فانيليا، 1 م ص خل


الخطوات:
يمسح صينة قطرها 10" بقليل من السمن وينثر عليها القليل من الدقيق
ويوزع علي القاعدة والجنبات جيدا حتي نتفادي التصاق الكيك
ينخل الدقيق والنشأ والباكنج بودر بمنخل سلك
يخفق البيض ويراعي ان لا يكون بارد (يخرج من الثلاجة قبل وقت كافي)
يضاف الفانيليا والخل مع الاستمرار في الخفق حتي يصبح كثيف

يضاف السكر بالتدريج قليلا قليلا مع الاستمرار في الخفق حتي تنتهي الكمية
عندما تذوب حبيبات السكر يمكنك التوقف عن الخفق
نبدأ في اضافة الدقيق المنخول علي 3_4 دفعات
وبملعقة خشبية او بلاستيكية وبخف وباتجاه واحد نمزج الدقيق في خليط البيض
ونتأكد من امتزاجه قبل اضافة الدفعة الأخري من الدقيق

يصب خليط الكيك في الصينية
ويدخل الفرن (لا بد من تسخين الفرن قبل فترة) في الرف الاوسط
علي درجة حرارة متوسطة حتي تستوي وتتحمر من الاعلي
حاولي بقدر الامكان عدم فتح الفرن قبل استواء الكيك حتي لا يهبط

بعد اخراجها من الفرن تترك لمدة 5 دقائق ثم تقلب علي رف سلك
(سوف تلاحظي ان اطراف الكيكة انكمشت قليلا عن حافة الصينية)
ثم يعاد قلبها علي وجهها مرة اخري لان الطبقة العليا رقيقة

يمكن تقديمها مع الشاي دون اضافة اي شيء
او يمكنك حشوها و تزيينها بصوص الشيكولاتة اوالكريمة
او اي نوع من انواع التغليف








التوقيع

رد مع اقتباس
 

العلامات المرجعية

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



Loading...


 email: [email protected]
Powered by vBulletin® Version 3.8.10 Beta 1
.Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
المشاركات والآراء المنشورة في منتديات المنظمة سواء كانت بأسماء حقيقية أو مستعارة تـمـثـل وجهة نظر كاتبها
منظمة كفالة ورعاية الأيتام السودانية هي منظمة طوعية خيرية مستقلة غير هادفة للربح تسعى للتنسيق بين الكافل واليتيم مباشرة

Security byi.s.s.w

 

vEhdaa 1.1 by NLP ©2009